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Una pieza excepcional que hará las delicias de los paladares más exigentes

El cantero de cadera de ternera proviene de la parte superior de la pata trasera de la vaca, una zona conocida por su excepcional terneza y sabor intenso. Este corte se ha utilizado durante generaciones en la cocina española para elaborar platos tradicionales como estofados, guisos y cocidos.

Un sinfín de posibilidades culinarias

La textura suave y jugosa del Cantero de cadera de ternera lo convierte en un corte versátil que se adapta a una gran variedad de recetas. Puedes prepararlo a la plancha, al horno, guisado o incluso en forma de hamburguesas gourmet. Su sabor intenso marida a la perfección con una amplia gama de especias, hierbas aromáticas y salsas.

Un festín para tus sentidos

Cada bocado de cantero de cadera de ternera IGP de la Sierra de Guadarrama, es una explosión de sabor y textura. La carne se deshace en la boca, dejando un regusto persistente que te transportará a la sierra de Madrid. Su aroma a carne fresca y especiada te abrirá el apetito y te hará disfrutar de cada momento.

Tipos de cortes de carne  de primera calidad 

Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas de carne de ternera para ofrecerte un producto de calidad superior. Nuestro cantero de cadera de ternera procede de animales criados en libertad y alimentados con los mejores pastos, lo que garantiza un sabor único e inigualable.

Si eres amante de la cocina y te gusta experimentar con nuevos sabores, te invitamos a explorar nuestro blog, donde encontrarás una amplia variedad de recetas con ternera, desde los clásicos de la cocina española hasta recetas mexicana y del mundo. Además, te ofrecemos la oportunidad de descargar nuestro exclusivo libro de recetas, repleto de ideas para inspirarte y ayudarte a llevar a cabo creaciones deliciosas en tu cocina. No te pierdas la oportunidad de probar este manjar que lleva lo mejor de la tradición y la calidad directamente a tu mesa.