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La falda de ternera: tradición en la Sierra de Guadarama
Nos apasiona ofrecerles los mejores cortes de carne, y entre ellos destaca la falda de ternera IGP de la Sierra de Guadarrama , una pieza versátil y sabrosa que conquistará hasta los paladares más exigentes.
Un corte con historia y arraigo
La falda de ternera se obtiene de la parte inferior del abdomen de la vaca, una zona rica en grasa y tejido conectivo que, con la cocción adecuada, se transforma en una explosión de sabor y textura. Este corte ha sido utilizado durante generaciones en la cocina española para elaborar platos tradicionales como cocidos, estofados y guisos.
Un sinfín de posibilidades culinarias
Su textura fibrosa y su sabor intenso la convierten en un corte ideal para cocciones largas a fuego lento. La falda de ternera se deshace en la boca, liberando una explosión de jugos que te transportarán a las recetas más tradicionales de la Sierra de Guadarrama. Puedes prepararla en guisos con verduras, estofados con patatas y especias, o incluso en tacos o fajitas con un toque picante o como costillas de ternera a la bbq.
Un festín para tus sentidos
Cada bocado de falda de ternera es una experiencia sensorial única. Su textura suave y jugosa se combina con un sabor intenso y una terneza incomparable. Su aroma a carne especiada y a fuego lento te abrirá el apetito y te hará disfrutar de cada momento.
La mejor falda de ternera en la Sierra de Guadarrama
Seleccionamos cuidadosamente la mejor carne de ternera para ofrecerte un producto de calidad superior. Nuestra falda de ternera proviene de animales criados en libertad y alimentados con los mejores pastos, lo que garantiza un sabor único e inigualable. ¡Descubre nuestras deliciosas recetas del mundo en nuestro blog con carne de ternera IGP de la Sierra de Guadarrama !