Milhojas de ternera IGP Sierra Guadarrama con queso

JUN

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El milhojas de ternera IGP Sierra Guadarrama con queso y patatas gratinadas es una receta creativa y deliciosa que combina capas de carne jugosa, queso fundido y patatas tiernas. Utilizar escalopines de ternera con la certificación IGP Sierra de Guadarrama garantiza una calidad excepcional, con una carne tierna y llena de sabor que eleva cualquier plato.

Una receta creativa y deliciosa

Esta preparación es perfecta para cenas especiales o para sorprender a tus invitados con una presentación original. Las texturas suaves de las patatas gratinadas se complementan con el sabor intenso del queso y la jugosidad de los escalopines de ternera. Al utilizar carne IGP Sierra Guadarrama, te aseguras de que cada bocado sea una experiencia única, con la confianza de una carne de origen controlado y sabor insuperable.

Ingredientes para Milhojas de ternera IGP

• 500 g de escalopines de ternera IGP Sierra de Guadarrama
• 3 patatas grandes
• 150 g de queso rallado (emmental, mozzarella o tu favorito)
• 1 vaso de leche
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de Milhojas

1. Precalienta el horno. Ajusta el horno a 200 °C para que esté listo mientras preparas los ingredientes.
2. Prepara las patatas. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas para asegurar una cocción uniforme. Cocínalas en agua con sal durante 10 minutos, luego escúrrelas y déjalas enfriar.
3. Dora los escalopines. Salpimienta los escalopines de ternera y dóralos ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva. Este paso ayuda a sellar los jugos y potenciar su sabor.
4. Monta las capas. En una fuente apta para horno, comienza colocando una capa de patatas en la base. Encima, distribuye una capa de escalopines y luego una generosa capa de queso rallado. Repite este proceso hasta completar todas las capas, terminando con una capa de queso para un acabado gratinado perfecto.
5. Añade la leche y hornea. Vierte el vaso de leche sobre las capas para aportar cremosidad. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté bien dorado y burbujeante.

Un placer para el paladar con ternera IGP

El milhojas de ternera IGP Sierra de Guadarrama con queso y patatas gratinadas es ideal para acompañar con una ensalada fresca o verduras al vapor, equilibrando la cremosidad del plato. Su presentación elegante y su combinación de sabores hacen que sea una receta destacada para cualquier ocasión especial. Sorprende a tus seres queridos con esta creación culinaria que combina ingredientes de alta calidad y una preparación sencilla. ¡El resultado será inolvidable! ¿Te gusta cocinar con carne de calidad? Entonces te encantará nuestra receta de filetes de ternera IGP Sierra de Guadarrama en salsa de almendras.